ル・ショコラ・アラン・デュカス（LE・CHOCOLAT・ALAIN・DUCASSE）」で何を買えばいいのか分からない人は、デクヴェルト（フランス語で詰め合わせの意味）を買って自分の好みを知ろう。
デクヴェルトには、アランデュカスのボンボンショコラの「ガナッシュ・オリジン」「ガナッシュ・グルマンド」「プラリネ・ア・ランシエンヌ」の全3タイプが集結していて、食べ比べてみることができるので、自分の好みを把握しやすい。
今回は「デクヴェルト 詰め合わせ 15個入り（12種）」を購入した。
ル・ショコラ・アラン・デュカスのデクヴェルト
▼外箱、最近は紙袋の代わりにこの箱に商品を詰めてくれる
▼シンプルなデザインだが良質さもうかがえる
▼2種類のリーフレットも入っていた
▼中箱
▼蓋を開けるとチョコレートの種類が描かれたリーフレットが
▼フレーバ別ガナッシュの種類
▼カカオ産地別ガナッシュとプラリネの種類
▼リーフレットを取り除くとアランデュカスのロゴシールが
▼その下にはチョコ受けシート(?)、何重にもなっていてドキドキさせてくる
▼そしてようやくチョコレートが現れる
▼美しい、、（ため息）
▼フレーバガナッシュが4粒とプラリネが5粒入っている
▼そして産地別ガナッシュが3種類2個ずつで合計6粒
感想
個人的な好みは以前も食べたことがある「ガナッシュ・グルマンド」と判明し、特に久しぶりに食べたライムの爽快感は本当にクセになる。
産地別の「ガナッシュ・オリジン」からはマダガスカルをピックアップすると、程よい苦味と酸味、最後にガナッシュ（中の詰め物）のフルーティな酸味がした気がして美味しかった。
また、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」ではここ数年ブームのピスタチオは、大好きなアランデュカスをもっても美味しく食べられなかったので、そもそも自分の好みの味ではないのだと悟る。
ボンボンショコラの3つのタイプ、それぞれに異なるレシピがあり、材料・質感・食感までまるで違う独特の風味を楽しめるので、自分の好みのタイプ、その中でも自分の好みの味・産地が把握できる商品となっている。
